Publikace detail

What Has Happened to Turkish Tea? Thoughts on a Cash Crop, the Turkish State and Society in This Millennium

Autoři: Yalcin-Heckmann Lale

Rok: 2021

Druh publikace: kapitola v odborné knize

Název zdroje: Explorations in Economic Anthropology : Key issues and critical reflections

Název nakladatele: Berghahn Books Ltd

Místo vydání: Oxford

Strana od-do: 194-206

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Co se stalo s tureckým čajem? Úvahy o tržní plodině, turecký stát a společnost v tomto tisíciletí	Podobně jako u jiných globálních produktů, jako je cukr, káva nebo rýže, byl turecký čaj podroben studii, v níž byla analyzována jeho historie, kdy se stal národním nápojem a hlavní regionální tržní plodinou až do 80. let minulého století (taktéž jako známka demokratizace a přetváření turecké společnosti). Důležitý je vztah tohoto fenoménu k republikánskému státu (Hann 1990). Tato kapitola sleduje příběh tureckého čaje až do tohoto tisíciletí a zkoumá, jak během vysokého ekonomického rozvoje v prvním desetiletí vlády AKP a při následném autoritářském obratu prezidenta Erdoğana došlo k rozvoji fenoménu tureckého čaje a rozmachu jeho pěstování v lokalitě Černého moře. Daná situace je výrazně ovlivněná změnami globální konkurence a pokračující modernizací. Během těchto změn dochází ke změnám v reakcích turecké společnosti vůči vládě, daná situace se stává hůře přehledná.	Turecko; Společnost; Ekonomická antropologie
eng	What Has Happened to Turkish Tea? Thoughts on a Cash Crop, the Turkish State and Society in This Millennium	Similar to other global products like sugar, coffee or rice, Turkish tea has been subject to a study where its history of becoming a national drink and a major regional cash crop until 1980s has been analysed as a sign of Turkish society’s democratisation and re-shaping its relationship with (and taming) the republican state (Hann 1990). This chapter follows up the story of Turkish tea up to this millennium and explores how during the high economic development in the first decade of the AKP rule and the following authoritarian turn of President Erdoğan, Turkish tea and tea-growing region of Black Sea have been effected by these changes of global competition and continuing modernisation. Throughout these changes the reactions of the Turkish society towards the state rule have become subtler and who is taming whom has become blurred.	Turkey; Society; Economic Anthropology

Vyhledávání

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Katedry

Ústavy

Jak nás najdete?

Služby

Často hledáte