Publikace detail

České kuchařské knihy a jejich ilustrace v kontextu knižní kultury "dlouhého" 19. století

Rok: 2020

Druh publikace: článek v odborném periodiku

Název zdroje: Slavistički studii : spisanie za rusistika, polonistika i bohemistika

Strana od-do: 277-301

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	České kuchařské knihy a jejich ilustrace v kontextu knižní kultury "dlouhého" 19. století	Formování moderních etnických a kulturních identit se v průběhu „dlouhého“ 19. století opíralo v prostředí tzv. nestátních národních společenství o množství atributů, mezi nimiž měly zvláštní význam také autorská literatura a knižní kultura. V tomto procesu sehrávaly svou faktickou i symbolickou úlohu též kuchařské knihy, jež se rovněž v českých zemích staly zjevným nástrojem etnocentrického i lingvocentrického působení. Stať se v interdisciplinárním pohledu literární historie a studia každodennosti zaměřuje na proměny ilustrací a obrazového doprovodu česky tištěných kuchařských knih, které chápe jako integrální součást dobové knižní kultury a její metajazykové komunikace. V ústředí pozornosti vystupují zejména úvodní narativní ilustrace a její ustálené atributy potvrzující napojení české knižní kultury na evropská prostředí, třebaže ve faktické recepci ilustračních a výtvarných technik lze konstatovat zřejmý časový odstup.	kuchařské knihy; české země; knižní kultura; ilustrace; národní obrození; interpretační model
eng	Czech cookbooks and their illustrations in the context of the book culture of the "long" 19th century	In an interdisciplinary perspective of literary history and studies of everyday life, the article focuses on the changes in illustrations and pictorial accompaniment of Czech cookbooks, which are understood as an integral part of contemporary book culture and its metalanguage communication. The main focus is on the introductory narrative illustrations and their attributes confirming the connection of Czech book culture to European environments, although there is a clear time lag in the actual reception of illustration and art techniques.	cookbooks; Czech lands; book culture; illustration; National Revival; interpretation model

Search

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Katedry

Ústavy

Často hledáte