Publikace detail

Kuchařské knihy a lingvocentrismus národního hnutí

Autoři: Kouba Miroslav

Rok: 2017

Druh publikace: kapitola v odborné knize

Název zdroje: "Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : české kuchařské knihy v 19. století

Název nakladatele: Pavel Mervart

Místo vydání: Červený Kostelec

Strana od-do: 90-124

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Kuchařské knihy a lingvocentrismus národního hnutí	Tato kapitola je součástí kolektivní monografie LENDEROVÁ, Milena – KOUBA, Miroslav – KOZÁR, Aleš – ŘÍHA, Ivo. „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ České kuchařské knihy v 19. století. Červený Kostelec: Pavel Mervart, 2017. Kapitola představuje základní spektrum symbolických rolí, které plní spisovný jazyk v kontextu národního hnutí (národního obrození). Obecná a teoretická východiska jsou následně ilustrována na příkladech konkrétních kuchařských knih 19. století.	Kuchařské knihy; literární kultura; České země; "dlouhé" 19. století; národní obrození; jazyk; lingvocentrismus
eng	Cookbooks and the linguocentrism of the National Movement	This chapter is a part of a collective monograph LENDEROVÁ, Milena – KOUBA, Miroslav – KOZÁR, Aleš – ŘÍHA, Ivo. „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ Czech Cookbooks in the 19th Century. Červený Kostelec: Pavel Mervart Publishing, 2017. The chapter presents a basic spectrum of symbolic roles that develops the literary language in the context of the national movement (national revival). The general and theoretical starting points are illustrated by examples of concrete 19th-century cookbooks.	Cookbooks; literary culture; Czech lands; "long" 19th century; national, revival; language; linguocentrism

Search