Publikace detail

Kuchařské knihy a nakladatelská praxe

Autoři: Říha Ivo | Lenderová Milena

Rok: 2017

Druh publikace: kapitola v odborné knize

Název zdroje: "Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : české kuchařské knihy v 19. století

Název nakladatele: Pavel Mervart

Místo vydání: Červený Kostelec

Strana od-do: 303-335

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Kuchařské knihy a nakladatelská praxe	Tato kapitola je součástí kolektivní monografie LENDEROVÁ, Milena – KOUBA, Miroslav – KOZÁR, Aleš – ŘÍHA, Ivo. „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ České kuchařské knihy v 19. století. Červený Kostelec: Pavel Mervart, 2017. Vymezuje pojem „literární kultura“ a dále pojednává o roli, jakou hráli autoři českých kuchařských knih, respektive jejich nakladatelé, v české literární kultuře 19. století.	literární kultura; 19. století; nakladatelé; autoři
eng	Cookbooks and Publishing Practice	This chapter is a part of a collective monograph LENDEROVÁ, Milena – KOUBA, Miroslav – KOZÁR, Aleš – ŘÍHA, Ivo. „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ Czech Cookbooks in the 19th Century. Červený Kostelec: Pavel Mervart Publishing, 2017. It defines the concept of „literary culture“ and further it discusses the role played by the authors of Czech cookbooks and by their publishers in the Czech literary culture of the 19th century.	literary culture; 19th century; publishers; authors

Search