Publikace detail
Funkce kuchařských knih v české a slovinské literární kultuře první poloviny 19. století
Autoři:
Kozár Aleš
Rok: 2017
Druh publikace: kapitola v odborné knize
Název zdroje: Krajiny prostřených i prázdných stolů II : evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu
Název nakladatele: Univerzita Pardubice
Místo vydání: Pardubice
Strana od-do: 145-158
