Publikace detail
Funkce kuchařských knih v české a slovinské literární kultuře první poloviny 19. století
Autoři:
Kozár Aleš
Rok:
2017
Druh publikace:
kapitola v odborné knize
Název zdroje:
Krajiny prostřených i prázdných stolů II : evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu
Název nakladatele:
Univerzita Pardubice
Místo vydání:
Pardubice
Strana od-do:
145-158
