Publikace detail
České kuchařské knihy v „dlouhém“ 19. století. Žánr, gender, národ
Autoři:
Lenderová Milena
Rok: 2017
Druh publikace: kapitola v odborné knize
Název zdroje: Krajiny prostřených i prázdných stolů II : evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu
Název nakladatele: Univerzita Pardubice
Místo vydání: Pardubice
Strana od-do: 159 – 184
