Publikace detail
Vznik a vývoj odborného školství pro gastronomii v českých zemích do roku 1948
Autoři:
Rýdl Karel
Rok: 2016
Druh publikace: kapitola v odborné knize
Název zdroje: Krajiny prostřených i prázdných stolů I.
Název nakladatele: Univerzita Pardubice
Místo vydání: Pardubice
Strana od-do: 237-259
