Login for students

Login for employees

Publication detail

České kuchařské knihy a jejich ilustrace v kontextu knižní kultury "dlouhého" 19. století
Authors: Kouba Miroslav
Year: 2020
Type of publication: článek v odborném periodiku
Name of source: Slavistički studii : spisanie za rusistika, polonistika i bohemistika
Page from-to: 277-301
Titles:
Language Name Abstract Keywords
cze České kuchařské knihy a jejich ilustrace v kontextu knižní kultury "dlouhého" 19. století Formování moderních etnických a kulturních identit se v průběhu „dlouhého“ 19. století opíralo v prostředí tzv. nestátních národních společenství o množství atributů, mezi nimiž měly zvláštní význam také autorská literatura a knižní kultura. V tomto procesu sehrávaly svou faktickou i symbolickou úlohu též kuchařské knihy, jež se rovněž v českých zemích staly zjevným nástrojem etnocentrického i lingvocentrického působení. Stať se v interdisciplinárním pohledu literární historie a studia každodennosti zaměřuje na proměny ilustrací a obrazového doprovodu česky tištěných kuchařských knih, které chápe jako integrální součást dobové knižní kultury a její metajazykové komunikace. V ústředí pozornosti vystupují zejména úvodní narativní ilustrace a její ustálené atributy potvrzující napojení české knižní kultury na evropská prostředí, třebaže ve faktické recepci ilustračních a výtvarných technik lze konstatovat zřejmý časový odstup. kuchařské knihy; české země; knižní kultura; ilustrace; národní obrození; interpretační model
eng Czech cookbooks and their illustrations in the context of the book culture of the "long" 19th century In an interdisciplinary perspective of literary history and studies of everyday life, the article focuses on the changes in illustrations and pictorial accompaniment of Czech cookbooks, which are understood as an integral part of contemporary book culture and its metalanguage communication. The main focus is on the introductory narrative illustrations and their attributes confirming the connection of Czech book culture to European environments, although there is a clear time lag in the actual reception of illustration and art techniques. cookbooks; Czech lands; book culture; illustration; National Revival; interpretation model

University of Pardubice

Other Parts

Map

en.mapy.cz

Services

Popular Links

© 2023 University of Pardubice, Studentská 95, 532 10 Pardubice 2
Phone: +420 466 036 111, 466 036 112, 466 036 113
Webmaster, RSS
Data box ID: f5vj9hu
Accessibility Statement
CC BY-NC-ND 4.0