Publication detail

Kuchařské knihy a lingvocentrismus národního hnutí

Authors: Kouba Miroslav

Year: 2017

Type of publication: kapitola v odborné knize

Name of source: "Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : české kuchařské knihy v 19. století

Publisher name: Pavel Mervart

Place: Červený Kostelec

Page from-to: 90-124

Titles:

Language	Name	Abstract	Keywords
cze	Kuchařské knihy a lingvocentrismus národního hnutí	Tato kapitola je součástí kolektivní monografie LENDEROVÁ, Milena – KOUBA, Miroslav – KOZÁR, Aleš – ŘÍHA, Ivo. „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ České kuchařské knihy v 19. století. Červený Kostelec: Pavel Mervart, 2017. Kapitola představuje základní spektrum symbolických rolí, které plní spisovný jazyk v kontextu národního hnutí (národního obrození). Obecná a teoretická východiska jsou následně ilustrována na příkladech konkrétních kuchařských knih 19. století.	Kuchařské knihy; literární kultura; České země; "dlouhé" 19. století; národní obrození; jazyk; lingvocentrismus
eng	Cookbooks and the linguocentrism of the National Movement	This chapter is a part of a collective monograph LENDEROVÁ, Milena – KOUBA, Miroslav – KOZÁR, Aleš – ŘÍHA, Ivo. „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ Czech Cookbooks in the 19th Century. Červený Kostelec: Pavel Mervart Publishing, 2017. The chapter presents a basic spectrum of symbolic roles that develops the literary language in the context of the national movement (national revival). The general and theoretical starting points are illustrated by examples of concrete 19th-century cookbooks.	Cookbooks; literary culture; Czech lands; "long" 19th century; national, revival; language; linguocentrism

Search