Skip to main content

Login for students

Login for employees

Publication detail

Kuchařské knihy a nakladatelská praxe
Year: 2017
Type of publication: kapitola v odborné knize
Name of source: "Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : české kuchařské knihy v 19. století
Publisher name: Pavel Mervart
Place: Červený Kostelec
Page from-to: 303-335
Titles:
Language Name Abstract Keywords
cze Kuchařské knihy a nakladatelská praxe Tato kapitola je součástí kolektivní monografie LENDEROVÁ, Milena – KOUBA, Miroslav – KOZÁR, Aleš – ŘÍHA, Ivo. „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ České kuchařské knihy v 19. století. Červený Kostelec: Pavel Mervart, 2017. Vymezuje pojem „literární kultura“ a dále pojednává o roli, jakou hráli autoři českých kuchařských knih, respektive jejich nakladatelé, v české literární kultuře 19. století. literární kultura; 19. století; nakladatelé; autoři
eng Cookbooks and Publishing Practice This chapter is a part of a collective monograph LENDEROVÁ, Milena – KOUBA, Miroslav – KOZÁR, Aleš – ŘÍHA, Ivo. „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ Czech Cookbooks in the 19th Century. Červený Kostelec: Pavel Mervart Publishing, 2017. It defines the concept of „literary culture“ and further it discusses the role played by the authors of Czech cookbooks and by their publishers in the Czech literary culture of the 19th century. literary culture; 19th century; publishers; authors